Bratanov Winery - Syrah Sans Barrique Wild Fermented 2015

Arian Shkaki Arian Shkaki

Bratanov Winery - Syrah Sans Barrique Wild Fermented 2015


Сира (Syrah) - един от най-обичаните винени сортове за винолюбителите от Стария и Новия свят. Липсват категорични данни за произхода на името на сорта, но той е познат още като Шираз (Shiraz) - основно в Австралия и винените региони от Новия Свят. Вината от сорта Сира обикновено са с плътно и мощно тяло, характеризират се с плътен рубинен цвят, аромати на боровинка, касис, шоколад, носят със себе си една приятна пикантност и имат отличен потенциал за отлежаване.
  
Винарна Братанови от село Шишманово, Южен Сакар - фамилна винарна, превърнала се през годините в еталон за качествени вина от собствени лозя. Отглеждат и правят вина от сортовете мерло, сира, каберне фран и шардоне, както и типичните български сортове рубин и тамянка.

Syrah Sans Barrique на Винарна Братанов идеално изразява всички характеристики на сорта, допълнени и обогатени с типичните нотки на тероара в Южен Сакар.

Сирата ферментира спонтанно, с естествената микрофлора от лозето - така наречените диви дрожди. Добавени са единствено сулфити, а отлежаването е 12 месеца в неутрален съд, без дъб (sans barrique), с последващо отлежаване в бутилка от две години.

Плътен цвят с мастилени оттенъци, изразени аромати и вкус на зрели червени и черни плодове, череша, черен шоколад и мека пиперливост. Кадифени танини, дълъг и отчетливо елегантен финал, подканящ към следваща глътка.

Комплексно вино с потенциал за отлежаване.
  


Виното е класирано под № 13 в класацията Топ 50 на ДиВино за 2019 година.
Отличено е и в категория Best Buy на ДиВино Топ 50 за 2019 година (съотношение цена/качество).

Privacy and cookie policy
This site uses cookies to enhance your browsing experience, serve personalized content, and analyze traffic. By continuing to use this site you agree to use of cookies and stewardship of your data.